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오징어

쫜득 쫠깃 블랙 감자 수제비 🥔 쫜득 쫠깃 블랙 감자 수제비 🥔 안녕하세요~! 디스이즈 잇 입니다 ! 오늘은 쫀득쫀득한 수제비 만드는법 알려드릴게요~!! 근데 이제 지옥에서온 비주얼을 위한 까만색 수제비 : ) 1. 밀가루 3컵, 소금 1t, 식용유 약간, 감자 갈아서 2/3컵, 물약간, 오징어먹물을 넣고 반죽을 치대주세요. 밀가루와 물로 점도를 맞춰가며 반죽해주세요. 2. 반죽을 비닐로 덮어 냉장숙성해주세요. 3. 냄비에 물을 붓고 멸치 다시마팩과 청양고추를 넣고 10분간 끓여주세요. 4. 육수팩과 청양고추를 건져내주세요. 5. 감자와 당근을 넣고 끓여주세요. 6. 수제비 반죽을 떼서 넣어주세요. 7. 양파와 애호박을 넣고 끓여주세요. 8. 국간장 2T, 다진마늘 1T, 소금 1t 을 넣어 간을해주세요. 부족한 간은 액젓을 첨가해서 .. 더보기
빠쫄 오징어 튀김 (🦑) 안녕하세요~!! 디스이즈 잇 입니다~! 오늘은 압도적인 크기의 디스이즈 잇 특태 오징어를 가지고 빠삭 쫄깃한 오징어 튀김을 만들어 볼게요 : ) 먼저 디스이즈잇 특대 오징어를 손질해줄게요~!! 먼저 몸통과 다리를 분리해 주세요! 길쭉한 오징어튀김 모양을 위해서 몸통은 가로로 잘라주었고, 다리도 먹기 좋은 크기로 잘라주었습니다~!! 반죽물은 밀가루 1컵, 물 1컵, 얼음을 넣고 대충대충 섞어주세요~!! 얼음을 넣으면 훨씬 더 바삭한 식감을 내요! 물 대신 맥주나 탄산수를 넣어도 같은 효과를 보실 수 있어요~!! 반죽을 열심히 섞으면 바삭한 식감보다는 쫄깃한 식감으로 변해요~!! 손질된 반건조 오징어를 밀가루묻히고 반죽물에 묻히고 튀겨주세요!! 1차로 튀겨서 건져내고, 2차로 한번 더 튀겨주면~~?? 겉은 .. 더보기
각종 알콜과 겨루는 대왕 오징어게임 3판 (○△□x999) 각종 알콜과 겨루는 대왕 오징어게임 3판 (○△□x999) 안녕하세요 디스이즈-잇 입니다 ! 오늘은 대왕 오징어 다리(가문어)로 만드는 안주 3가지를 알려드릴게요. 1. 가문어 허니버터구이 재료 : 가문어 300g, 버터 30g, 후추 약간, 파슬리 약간, 꿀 취향 껏 1 [가문어 300g / 격자로 칼집을 내주세요] 2 [버터 30g / 약불에 넉넉히 녹여주세요] 3 [칼집 낸 가문어를 구워주세요] 4 [가문어가 거의 다 조리되면, 후추를 약간 뿌려주세요] 5 [접시에 담고 꿀과 파슬리를 뿌려 마무리해주세요] 6 [맥주 안주로 그만인 단짠단짠 가문어 허니버터구이 완성이에요] 2. 가문어 감바스 재료 : 가문어 100g, 올리브유 180ml, 통마늘 15개, 양송이 버섯 4개, 방울토마토 6~7개, 베트.. 더보기
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