베이킹 썸네일형 리스트형 나쁜남자 마냥 겉은 까맣고 거칠지만 속은 세상 노랗고 부드러운 마성의 케이크🧀 나쁜남자 마냥 겉은 까맣고 거칠지만 속은 세상 노랗고 부드러운 마성의 케이크🧀 안녕하세요 디스이즈잇 입니다 : ) 오늘은 겉거속부 나쁜남자를 연상케하는 바스크 치츠케이크 알려드릴게요! 생각보다 정말 간단하니 꼭 따라와보세요!! 1. 크림치즈 200g 볼에 넣고 전자레인지에 30초 데워 거품기로 풀어준 뒤 그래뉴당(설탕) 50g 을 넣고 잘 섞어주세요. 2. 차갑지 않은 실온의 계란 2개를 분리가 되지 않도록 한번에 넣지 않고 따로 따로 넣고 섞어주세요. 3. 40도 온도의 생크림 100ml 넣고 섞고, 옥수수전분 10g을 채에 쳐서 섞어주세요. 4. 종이호일을 물에 적시며 구긴 뒤 12cm 빵틀에 깔아주세요. 5. 반죽을 2~30cm 정도 높이에서 떨어뜨리듯 틀에 부어주고, 기포가 빠질 수 있게 바닥에 .. 더보기 소금빵.. 이렇게 하는거 맞나요?🥐 안녕하세요 디스이즈잇 입니다 : ) 오늘은 소금빵에 폭 빠저버린 베린이의 우당탕탕 소금빵 만들기 도전 영상입니다! 유튜브 '빵준서' 채널의 박준서 명장님의 레시피를 참고하여 만들었습니다 ! : ) 1. 강력밀가루 520g , 프랑스밀(T55) 260g, 세몰리나 24g, 비정제 설탕 64g, 분유 32g ,소금16g, 버터 64g을 볼에 담아주세요. 2. 드라이이스트 12g를 미지근한 물 460ml에 넣고 잘 녹여준 뒤 볼에 붓고 반죽해주세요. 3. 반죽이 어느정도 뭉쳐지면 꺼내서 빨래하듯이 비벼 재료가 잘 섞이게 한 뒤 반죽을 바닥에 때려 치고 접고, 때려치고 접고를 30번간 반복해주세요. 4. 랩을 덮어 2배로 부풀때까지 따듯한 곳에서 30분간 발효해주세요. 5. 부푼 반죽을 꺼내 펼쳐준뒤 위 아래를.. 더보기 요즘 핫한 MZ 꽈배기 요즘 핫한 MZ 꽈배기 안녕하세요 ! 디스이즈잇 도다입니다 : ) 오늘은 요즘 핫한 빵집의 솔티드 캐러멜 꽈배기 따라잡아보았습니다 ! 똑같은 맛은 아니고 따라 만들어보았으니 참고해서 봐주세요~! 1. 버터 2T 녹여서 넣고 우유 200ml, 설탕 2T, 소금1/2T 넣고 섞은 뒤 계란 1개, 이스트 8g 넣고 잘 섞은 뒤 랲을 덮어 5분을 그대로 두세요. 2. 이제 밀가루 3컵(600ml) 넣고 반죽해주세요. 3. 랩을 덮어 부피가 2배로 부풀때까지 1시간 가량 1차 발효, 공기를 빼면서 반죽해준 뒤 다시 랩을 덮어 40분 가량 2차 발효해주세요. 4. 2차 발효가 완료된 반죽은 치대서 공기를 빼준 뒤, 반으로 나눠가며 둥그렇게 16등분 해주세요. 이때 마르지 않게 랩을 덮어가며 해주세요! 5. 소분된 .. 더보기 탁 쳐서 깨트려 먹는 유리구슬 타르트🔮 탁 쳐서 깨트려 먹는 유리구슬 타르트🔮노오븐 초간단 안녕하세요 디스이즈잇 도다입니다 : ) 오늘은 신기하고 예쁜 디져트 레시피 알려드릴게요~! 1. 로투스 220g을 곱게 부숴준 뒤 녹인 버터 60g 넣고 섞어주세요 2. 타르트틀(3호 200mm / 20mm )에 넣고 꾹꾹 눌러준 뒤 냉동에 잠시 보관해주세요. 3. 크림치즈 200g , 설탕 40g, 레몬즙 4g 잘 섞어주세요. 4. 반만 휘핑된 생크림 120g, 판젤라틴 g5을 넣고 잘섞어주세요. (판젤라틴은 찬물에 10분전도 담가놨다가 흐물해지면 건져서 전자레인지에 10분간 돌려 녹여서 사용) 5. 반죽을 타르트 틀에 부어주고 굳을 때 까지 자게 냉장고 혹은 냉장실에서 식혀주세요. 6. 이소말트 150g 중약불에 녹여주세요. 7. 반 구 모양의 몰드.. 더보기 🍑집에 복숭아 있으세요? 🍑노오븐 초간단 복숭아 타르트🍑 🍑집에 복숭아 있으세요? 🍑노오븐 초간단 복숭아 타르트🍑 안녕하세요 디스이즈 잇 입니다 :) 오늘은 제철을 맞은 복숭아를 이용해서 정말 간단하고 정말 맛있는 복숭아 타르트 만드는법 알려드릴게요! 1. 로투스 20개를 곱게 갈아서 녹인 버터 60g 넣고 잘 섞어주세요. 2. 20cm 타르트 틀에 넣고 꾹꾹 눌러 모양을 만든 뒤 냉동실에서 굳혀주세요. 3. 크림치즈 200g를 볼에서 먼저 풀어주고, 요거트 140g, 설탕 40g 넣고 잘 섞어주세요. 4. 잘 익은 복숭아 여러번 세척해서 털 제거해주시고 먹기 좋은 크키로 썰어주세요. 5. 잘 굳은 타르트 틀에 크림과 복숭아를 올려 한번 더 냉장고에서 차게 식혀주세요. 6. 슈가파우더와 타임을 얹어 마무리해주세요. 정말 정말 감탄하면서 먹은 복숭아타르트!!! .. 더보기 오레오 도라야끼 레시피 😋 초간단 노오븐 베이킹 오레오 도라야끼 레시피 😋 초간단 노오븐 베이킹 안녕하세요 : ) 디스이즈 잇 입니다 ! 오늘은 도라에몽이 사랑하는 '도라야끼' 를 만들어 볼거에요! 근데 이제 오레오 버전으로 !! : D 바로알려드릴게요! ! ! 1. 오레오 15개 크림과 쿠키 분리해주세요. 2. 오레오 쿠키는 지퍼백에 넣고 곱게 갈아주세요. 3. 갈린 쿠키 가루를 볼에 담고, 설탕 25g , 베이킹파우더 1/2T 넣고 잘 섞어주세요. 4. 우유 100ml, 계란 1개를 넣고 잘 섞어준 뒤 15분간 숙성해요. 5. 팬에 기름 코팅을 하고 한국자씩 약불에 구워주세요. 6. 이제 오레오 크림에 연유 30g을 넣고 뭉친곳이 없도록 잘 섞어준 뒤 생크림 100g을 붓고 휘핑해주세요. 7. 이제 구워둔 빵위에 크림 올리고 , 다시 빵을 덮어 가.. 더보기 이전 1 다음
