🔥쫜득 쫜득 매운 불우족찜🔥
🔥쫜득 쫜득 매운 불우족찜🔥 안녕하세요 ~!! 디스이즈잇 도다입니다 ! : ) 오늘은 쫜득 쫜득 식감이 일품인 우족찜을 매운버젼으로 만드는 레시피 알려드릴게요~!! 1. 우족 (2kg) 은 약 8시간 동안 물을 갈아가며 핏물을 빼주세요. 2. 핏물 뺀 우족은 소주와 함께 약 30분간 초벌로 삶아 불순물을 제거해주세요. 3. 초벌로 삶은 우족을 찬물에 깨끗이 헹궈주고 다시 새로운 물을 담아 소주, 대파, 양파, 청양고추, 통후추, 월계수잎 등을 넣고 센불에 1시간 이후에는 중불로 줄여 약 2~3시간동안 우족이 너무 단단하지않고, 너무 풀어지지 않도록 끓여주세요. 4. 양념장을 만들어 냉장숙성해주세요. (고춧가루 8T, 액젓 2T, 설탕 3T, 올리고당 2T, 다시다 1T, 청양고추, 다진마늘 2T, 베트남..
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