집반찬 썸네일형 리스트형 내가 만든 게장~ 너를 위해 담궜지♪ 마라게장 내가 만든 게장~ 너를 위해 담궜지♪ 마라게장 안녕하세요 ~ 디스이즈잇 도다입니다 : ) 오늘은 갈때까지가버린 마라레시피 시리즈! 마라로 게장을 담궈보았는데요~!! 바로 알려드릴게요! 1. 영상에 사용한 게는 냉동 절단 암꽃게에요! 손질 없이 절단만 되어있어서, 배딱지와 등딱지를 떼고 아가미를 잘라주었어요. 2. 이빨과 살이없는 다리 끝을 잘라주세요. 3. 몸통도 먹기 좋게 반을 자를건데, 눕혀서 자르면 게 살이 다 튀어나오기 때문에 세워서 잘라주시는 편이 좋아요. 4. 집게 다리는 따로 잘라서 양념이 잘 베이도록 칼등으로 때려서 살짝 깨뜨려 주세요. 5. 손질된 게는 체반에 놓고 소주를 부어주어 비린내를 잡아줘요. 6. 양념장 만들기 (꽃게 1kg 기준) (다진마늘 4T 생강청 1T 설탕 2T 미원 0.. 더보기 이전 1 다음
