명란구이 짜거나 비리지 않게 먹는 꿀팁 🍶

 

 

 

 

안녕하세요 디스이즈 잇! 입니다~!!

 

혹시 명란구이 드실 때, 짜거나 비린적 있으셨나요~??

 

오늘은 신선한 명란, 잘못된 조리 방법으로 

 

짜고 비리게 드실 일 없도록!

 

짜거나 비리지 않게 드시는 꿀팁을 알려드릴게요~!!

 

 

 

 

먼저 너무 예쁜 디스이즈 잇 입술명란을 준비해주세요~!!

 

 

 

명란을 한 번 데쳐줄건데,

끓는물에 명란을 넣으면 온도차로 알이 터져버릴 수 있으니

끓기전에 넣어주시고 끓기 시작하면 2분 후 건져주세요.

 

 

건져낸 명란에 잠길정도의 양에 청주를 부어주고,

약 30분 정도 그대로 담가놔 주세요!

 

비린내를 잡아주는 과정이에요~!!

 

 

 

시간이 지나면 명란을 꺼내 물기를 제거해주고,

 

 

 

에어프라이기에 종이호일을 깔고 명란을 넣어주세요.

 

 

 

풍미를 더해 줄 버터를 듬뿍 듬뿍 발라주고~

 

 

 

완숙 기준으로 170도에서 약 10분간 조리해주세요.

 

원하는 익힘도에 따라 시간과 온도를 조절해주세요~!!

 

 

 

 

 

시간이 다되고 꺼내서 먹기 좋은 크기로 썰어줘요!!

 

 

 

오이나 양파채와 함께 마요네즈에 찍어먹으면 그저 환상...

 

프라이팬으로 하면 여기저기 튀고 탈수있는데

에어프라이기로 하니 훨씬 간편했던거 같아요 ^-^

 

얼른 예쁜 입술명란 데려다가 맛있는 명란구이 꼭 해드세요~!!

 

오늘도 맛있는 하루 되세요~!!

 

 

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[디스이즈잇] 무색소 백 명란젓 파치 500g 선동알 명란 구이 무침 알탕 : 명태잡는날

 

 

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