크림빵 썸네일형 리스트형 요즘 핫한 연세우유 크림빵 레시피🥯 요즘 핫한 연세우유 크림빵 레시피🥯 안녕하세요 ! 디스이즈잇 도다입니다 : ) 오늘은 요즘 핫한 연세우유 크림빵을 슬며시 비슷하게나마 따라해보았어요 ! : ) 알려드릴게요~! 1. 먼저 우유(110g) 계란물(30g) 넣고 잘 섞은 뒤, 설탕(35g) 소금 (3g) 인스턴트 드라이 이스트(3g) 넣고 녹여주고 강력분(200g) 넣고 날가루가 보이지 않도록 반죽한 뒤 실온의 무염버터(25g)를 넣고 버터가 반죽에 스며들 때까지 반죽한 뒤 젖은 면보를 덮고 30분간 휴지해주세요. 2. 다음은 폴딩! 반죽을 접어가며 꾹꾹 누르면서 가스를 빼는 작업이에요! 동일하게 6번 폴딩 한 뒤 면보 덮고 30분 휴지! 3. 다시 폴딩을 4번 해준 뒤 뜨거운 물과 함께 오븐에 넣고 1시간 가량 1차 발효해요! 4. 부피가 .. 더보기 🧀대환장 맛있는 짭짤 꼬소 황치즈크림 소금빵🥐 🧀대환장 맛있는 짭짤 꼬소 황치즈크림 소금빵🥐 안녕하세요 ! 디스이즈잇 입니다 : ) 오늘은 우연히 피드를 보다가 너무 맛있어 보이는 빵을 발견해서 바로 만들어 보았습니다 ! 압구정 이웃집통통이라는 빵집에서 비슷한 비주얼의 빵을 판매한다는데 ㅎㅎ 맛은 똑같을지 모르겠지만 비주얼을 살려 제 느낌대로 만들어보았어요 ! 결과는 대성공입니다 !! 너무너무 취향저격 당해버렸어요,, 기회가 되면 사먹어보러 가고싶네요 ㅎㅎ!! 레시피 알려드릴게요~!! 1. 생크림 500ml를 먼저 휘핑하고 살짝 단단해지면 황치즈가루 250ml를 넣고 가루가 날리지 않게 포크로 섞어준 뒤 소금 1/3T 를 넣고 마무리 휘핑 해주세요. 2. 짤주머니에 크림을 담아 준비해주세요. 3. 소금빵의 반을 가르고 황치즈크림을 속부터 채워넣으며 .. 더보기 이전 1 다음
