나쁜남자 마냥 겉은 까맣고 거칠지만 속은 세상 노랗고 부드러운 마성의 케이크🧀

 

 

나쁜남자 마냥 겉은 까맣고 거칠지만 속은 세상 노랗고 부드러운 마성의 케이크🧀

안녕하세요 디스이즈잇 입니다 : )

오늘은 겉거속부 나쁜남자를 연상케하는 바스크 치츠케이크 알려드릴게요!
생각보다 정말 간단하니 꼭 따라와보세요!!

 

 

 

 

1. 크림치즈 200g 볼에 넣고 전자레인지에 30초 데워 거품기로 풀어준 뒤 그래뉴당(설탕) 50g 을 넣고 잘 섞어주세요.

 

 

2. 차갑지 않은 실온의 계란 2개를 분리가 되지 않도록 한번에 넣지 않고 따로 따로 넣고 섞어주세요.

 

 

3. 40도 온도의 생크림 100ml 넣고 섞고, 옥수수전분 10g을 채에 쳐서 섞어주세요.

 

 

4. 종이호일을 물에 적시며 구긴 뒤 12cm 빵틀에 깔아주세요.

 

 

5. 반죽을 2~30cm 정도 높이에서 떨어뜨리듯 틀에 부어주고, 기포가 빠질 수 있게 바닥에 탕탕 쳐주세요.

 

6. 예열된 오븐에 구워주세요. ( 250℃=22-24분 / 220℃= 27-29분 )

 

 

 

 

7. 다 구워진 케이크는 냉장(4~5시간)/냉동(3~4시간) 으로 아주 차갑고 살짝 단단해질때까지 식혀주세요. 

 

 

8. 먹기좋은 크기로 썰어주면 완성!!!


정말 부드럽고 녹진하고 맛있는 바스크 치즈케이크였어요!
생각보다 한 볼에 다 넣고 섞고 굽기만 하면되니
꽤 간단한 조리과정이였다고 생각해요!!! ㅎㅎㅎ
꼭ㄲㅅㄲㅆ고꼭꼭!! 해드셔보세요!!! 


https://youtu.be/iFLUVxFTTbY

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