안녕하세요 디스이즈 잇 입니다~!!
요즘 너무 싱싱한 9월에서 11월까지 제철인 고등어 !!
다들 좋아하시죠~?
하지만,, 집에서 생선굽기 참 부담스러워요..
여기저기 기름튀고 온집안 생선냄새에..
많은것을 감안해야 먹을 수 있었는데요 ^^
이제는 그런 걱정 없이 자주자주 생선 구워드실 수 있도록 꿀팁 하나 알려드릴게요!!
준비물은 딱 하나 ! 종이호일만 있으면 됩니다 ~!
잘 손질된 고등어를 종이호일로 돌돌 말아주세요!
고등어는 기름이 많아 따로 기름을 뿌려주지는 않았지만,
만일 기름기가 적은 생선을 사용하신다면 식용유를 약간 두르고 말아주세요!
그리고 그대로 마른팬에서 약불에 익혀주시면 되는데요~!
이때 타지 않도록 중약불에서 천천히 익혀주시는것이 좋습니다 !
앞 뒤로 잘 익혀주시고 , 눌러보았을 때 살이 단단해져 있으면 잘 익은거에요 : )
짠~ 고등어구이 완성입니다!!!ㅎㅎ
프라이팬 지져분해질 걱정도 없고 종이호일도 그대로 버리기만하면 끝이에요!
알려드린 꿀팁으로 더 나은 식탁생활이 되기를 응원하겠습니다!!
오늘도 맛있는 하루 보내세요~!!
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