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디스이즈잇

브런치계의 뉴 레시피 '명란 에그베네딕트' & '홀랜다이즈소스' 레시피☕(feat. 스파이스 소스) 안녕하세요 : ) 디스이즈 잇 입니다! 오늘은 브런치 업계를 들썩이게할 새 레시피를 소개해드릴게요 : ) 바로 명란으로 만든 소스를 바른 에그베네틱드 입니다! 묵직하니 고급스러운 홀랜다이즈 소스도 2가지 버젼으로 함께 알려드릴게요 : ) 1. 홀랜다이즈 소스 -계란 노른자1, 레몬즙 1스푼, 마요네즈 쪼끔, 소금 한꼬집, 후추 넣고 섞어주세요. -녹인 버터 125G 조금씩 넣어가며 저어주세요. (tip! 완성된 홀랜다이즈 소스에 스리라차 소스를 섞으면 스파이시버전이 됩니다 : D ) 2. 수란 - 소금 1T, 식초 1T를 넣고 물을 가열해주세요. - 끓기 직전 불을 끄고 계란을 접시에 담아 조심스럽게 넣어주고 3분간 익혀주세요. 3. 명란소스 - 짜지않고 신선한 입술명란을 준비하고 알만 손질해주세요. -.. 더보기
게맛살이 과자가 된다구? 초간단 게맛살칩 레시피 안녕하세요 : ) 디스이즈 잇 입니다! 오늘은 게맛살 하나로 만드는 초초 간단한 게맛살칩 레시피 알려드릴게요! 1. 먼저 게맛살을 3등분 하고, 세로로 칼집을 내서 돌돌 펼쳐주세요. 2. 게맛살을 밀가루에 묻혀주세요. 3. 달군 기름에 튀겨주세요. 4. 마요네즈에 찍어먹으면 환상궁합! 바삭바삭하고 은은한 감칠맛이 도는 게맛살칩 ! 초초 간단하니 오늘 저녁에 한번 해드셔보세요 : )!! 이번 한주도 고생 많으셨고 맛있는 주말되세요 ! https://youtu.be/2SHFgMT1hXQ 디스이즈-잇 ​ 유튜브 : https://bit.ly/2ZqpUFY ​ insta : @thisis_eat_ https://www.instagram.com/thisis_eat_/ ​ 틱톡 : @thisis_eat_ https.. 더보기
엄청 간단한데 요리 고수처럼 보이는 법 5분 완성 '즉석 콩나물밥'🍚 엄청 간단한데 요리 고수처럼 보이는 법 5분 완성 '즉석 콩나물밥'🍚 안녕하세요 디스이즈 잇 입니다 : ) 아삭한 콩나물을 넣고 만든 콩나물밥에 양념장 싹싹 비벼먹는것 참 좋아하는데요 : ) 물 양 맞추기도 어렵고해서 성공하기가 어려운 메뉴이기도 하죠! : ) 그래서 초 간단하게 만들어 먹을 수 있는 레시피를 가지고 와 보았습니다! 콩나물밥 좋아하시는 분들은 열광할 레시피 일겁니다! 초초 간단한데 만들어서 내놓으면 요리고수느낌 물씬 낼 수 있는 레시피! 바로 알려드릴게요!! 1. 팬에 물 한컵 반 , 콩나물 크게 한 줌 넣고 뚜껑 닫고 끓여주세요. 2. 물이 끓으면 즉석밥을 넣고 다시 뚜껑 닫고 2분간 끓여주세요. 3.양념장 (국간장 1T,들기름 1T, 다진마늘 0.5T, 쪽파 0.5T) 4. 뚜껑 열고.. 더보기
이영자의 비밀레시피 '명란 떡국' 🍲 안녕하세요 디스이즈 잇 입니다 : ) 오늘은 이영자님께서 전참시에서 아끼는 레시피라고 소개해 주셨던 명란 떡국 레시피 알려드릴게요 ! 1. 냄비에 종이컵으로 물 6컵을 넣고, 다시팩을 넣어 육수를 내주세요. 2. 육수가 우러나는 동안 짜지않고 맛있는 입술명란을 가위로 숭덩 숭덩 잘라주세요. 3. 물에 잠시 담가두었던 떡국떡 3컵에 국간장 1T로 밑간해주세요. 4. 육수가 다 우러나면 다시팩을 건지고, 명란과 떡을 넣고 끓여주세요. 5. 떡이 쫄깃해지면, 계란물과 파를 넣고 거품을 걷어가며 한소끔 끓여주세요. 이렇게 알이 톡톡 고소한 명란 떡국 완성입니다 ! 명란이 들어가서 간간하게 간도 잘맞아 소금간을 따로 할 필요가 없어요 : ) 취향에 따라 청양고추나 후추로 가미를 해도 좋을 것 같습니다 : ) 오늘.. 더보기
많이 먹어도 살빠지는 양배추 샤브샤브 & 폰즈 소스 레시피🥬 안녕하세요 디스이즈 잇 입니다 : ) 초 간단하게 만들고, 배부르게 먹어도 살안찌는 양배추 샤브샤브 레시피 알려드릴게요 : ) 1. 양배추 1/2 통을 얇게 채썰고, 물에 잠시 담가 농약기를 빼주세요. 2. 물 500ML와 채썬 양배추, 간장 1T, 미림 1T, 멸치다시다 0.5T를 넣고 끓여주세요. 3. 폰즈 소스 만들기 (물 2T, 간장 3T, 식초 1T, 레몬청 2T, 다진 청홍고추) 4. 양배추가 익으면 샤브샤브용 고기를 양배추 위에 올려 익히고, 고기가 익으면 양배추를 감싸주세요. 5. 만들어둔 폰즈소스를 듬뿍 찍어먹으면 됩니다 : ) 재료도 간단한데 포만감도 좋은 양배추 샤브샤브였어요! 다가오는 봄맞이 다이어트 양배추 샤브샤브로 시작해보세요 : ) 이번주도 맛있는 한 주 함께 만들어보아요 : .. 더보기
군침 싹돌고 군살 싹빠지는 '두부샌드위치'🥪 안녕하세요 디스이즈 잇 입니다 : ) ! 오늘은 식빵없이 만들어 가벼운 두부샌드위치 레시피 알려드릴게요 ! 정말 정말 맛있었던 샌드위치니 꼭꼭 해드셔보세요 강력추천이에요!!! 1. 두부를 세로로 세워 4등분 해주세요 (두부 두께에 따라 맞춰 썰어주세요.) 2. 물기를 꼼꼼히 제거하고 소금과 통후추를 갈아 뿌려주세요. 3. 팬에 기름을 두르고, 두부를 노릇하게 구워주세요 4. 랩을 먼저 깔고 두부, 로메인 상추, 토마토, 훈제닭가슴살, 계란후라이, 로메인상추, 두부 순으로 쌓아주세요. 5. 랩, 호일 등으로 단단하게 감싸준 뒤 썰어주세요. 정말정말 맛있는 두부샌드위치 완성입니다 ! 식빵이 없어 가볍지만 다른 소스 없이도 정말 맛있더라구요!! 두부의 단백함과 생야채의 상쾌함, 훈제 닭가슴살의 짭짤 고소한 맛.. 더보기
벚꽃을 닮은 '명란계란김밥' 봄나들이 도시락으로 제격!🌸 안녕하세요 : ) 디스이즈잇 입니다 ! 날씨가 점점 풀리고~ 어느새 벚꽃시즌이 다가오고있어요 ~~~ 🌸 봄나들이 도시락으로 만들기 좋은 '명란계란김밥' 레시피 알려드릴게요~~!! 1. 맛소금과 참기름으로 밥에 밑간해주세요. 2. 사각팬에 지단을 부쳐주세요. (동그란 팬은 지단부치고 사각으로 제단해주세요) 3. 김에 밥을 얇게 펴주고, 지단 올리고 짜먹는 입술명란을 쭈욱 짠 뒤 지단을 돌돌 말아주세요. 4. 심을 빼고 길게 썰은 오이를 4~5개 올리고 마요네즈를 뿌려주세요. 5. 재료를 잘 모아서 돌돌 말아주세요. 6. 참기름과 깨로 마무리하고 먹기 좋게 썰어주세요. 너~무 예쁜 명란 계란김밥 완성입니다 ! 부산에서 줄서서 먹는다는 김밥 맛집의 비주얼을 따라 만들어 보았어요 : ) 오이는 시원 아삭하고 계.. 더보기
징역 30년 밥도둑 '스팸두부짜글이' 레시피🍚🥄 안녕하세요 ! 디스이즈 잇 입니다 : ) 오늘은 이거 하나 끓여놓으면 다른 반찬이 필요없는 밥뚝딱 '스팸두부짜글이' 레시피 알려드릴게요 ! 1. 두부와 스팸을 같은 크기로 썰어주고 , 양파는 채썰고 감자는 깍뚝 썰어서 준비해주세요. 2. 양념장을 만들어주세요. (간장 2T, 고춧가루2T, 고추장 1T, 맛술 1T, 소고기다시다 0.5T, 다진마늘 1T, 설탕 0.5T, 후추 약간) 3. 냄비에 양파와 감자를 깔고, 스팸과 두부를 둘러주세요. 4. 멸치 육수 2컵과 양념장을 넣고 바글바글 끓여주세요. 5. 감자가 익을 때 쯤, 대파와 청양고추로 마무리 해주세요. 6. 한 소끔 끓여주면 완성입니다 : ) 밥에 싹싹 비벼먹으면 정말 맛있는 스팸두부짜글이 였습니다! 두부는 부들부들 하고 스팸은 짭짤 고소하니 맛.. 더보기

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