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석류 이제 한알 한알 발라 먹지 말고 숟가락으로 퍼드세요 ! 안녕하세요~!! 디스이즈잇 입니다 : ) 환절기에 들어서면서 피부가 푸석푸석해지셔서 속상하셨죠?? 그럴때 석류를 먹으면 좋다는 것을 알고 계셨나요? 게다가 석류는 9월~12월이 제철이라 딱 지금 먹으면 가장 맛있답니다 : ) 하지만 석류는 한알 한알 발라먹으려면 너무 번거로워서 잘 사지 않게 되잖아요 ㅠㅠ??? 그래서 손쉽게 손질하는 방법 알려드릴게요!!!! 먼저 꼭지 부분으로부터 손가락 한마디 정도 떨어진 곳에 동그랗게 칼집을 내주고~!! 뚜껑처럼 열어주세요 : ) 뚜껑을 열고 안쪽을 보면, 하얀색 선이 보이실거에요 ! 그 흰색 선을 따라서 칼집을 내주세요! 칼집을 따라 쪼개주세요! 알맹이가 다치않는 방법이에요!! 쪼개진 석류를 뒤집아 숟가락으로 두드리면? 석류알이 손쉽게 우수수 떨어져요!!! : ) .. 더보기
홍어 좋아하세요? 홍어 맛있게 즐기는 방법! 안녕하세요 ! 디스이즈 잇 입니다 ~!! 혹시 여러분 홍어 좋아하시나요~? : ) 정말 맛있는 디스이즈 잇 홍어 본격적으로 즐기는 방법 알려드릴게요 : ) 물론 초장에 찍어먹어도 미쳤고~~ 기름장에 찍어먹어도 미쳤지만!!!!! 좀 더 제대로 먹는 방법 알려드릴게요!! 먼저 묵은지를 준비하시고, 그 위에 돼지 수육을 올려주세요!! 살이 가득찬 홍어도 올려주고, 마늘, 묵은지 한번 더 !!! 홍어와 최고의 조합 막걸리와 함께 삼합 즐겨보세요!! 코가 뻥 !!! !! !!! 뚫리실겁니다 : ) 조금 더 맛있게 먹는 방법 알려드릴게요!!! 바로 초간단 홍어무침이에요~!! 당근과 양파 채썰어 볼에 담아주시고, 미나리와 홍어, 다진마늘 넣고 양념은 초고추장하나면 끝이에요 ^^!~ 참기름으로 마무리하고 잘 무쳐주시면.. 더보기
알아두면 쓸데있는 신기한 요리 꿀팁!! 안녕하세요 디스이즈 잇 입니다!! 오늘은 알아두면 유용하게 쓸데있는 신기한 요리 잔재주를 소개해드려볼까해요~~!! 먼저 첫번째 ! 요플레 아이스크림 만들기 요플레와 칼을 준비해주세요!! 칼집낸 사이로 요플레 숟가락을 꽂아주세요! 그대로 얼려주시면 끝입니다 ㅎㅎ!! 정말 간단하죠? ? ? 다 얼으면 숟가락 손잡이를 잡아빼면 쏘옥 하고 빠져나옵니다!!! 별미이니 한번 꼭 해드셔보세요! 다음은!! 크래커로 만드는 초간단 후라이드 치킨입니다!! 먼저 크래커를 준비해 으깨주세요! 볼과 볼사이에 넣고 누르면 잘 으깨집니다 : ) 닭고기에 크래커 가루를 묻히고~ 기름에 튀겨주면~??? 짠~!!! 후라이드 치킨 완성이에요!! :) 생각보다 꽤 훌륭해서 놀라실거에요 ㅎㅎㅎ 다음은 다 쓴 캐쳡통 재활용법 이에요!! 깨끗히.. 더보기
경상도를 평정한 밥도둑 밥조폭 고추장물/고추다짐/고추다대기 레시피 안녕하세요~!! 디스이즈 잇 입니다! 오늘은 경상도 밥반찬으로 유명한 고추장물/고추다짐/고추다대기 를 만들어 보도록 할게요! 만들어두니 너무 맛있어서 자꾸 손이 가더라구요 : ) 생각보다 간단하고 상상보다 훨씬 맛있으니 꼭 해드셔보세요!! 재료 : 청양고추+풋고추 총 45개, 홍고추 5개, 양파1개, 잔멸치 150g, 멸치육수 250ml, 다진마늘 1T, 국간장 2T, 참치액 3T, 된장 1T, 매실액 4T, 들기름, 통깨 1. 청양고추+풋고추=45개를 다져주세요. (원하는 맵기에 따라 비율을 조절해주세요) 2. 색감을 위해 홍고추 5개도 볶아주세요. 3. 양파 1개를 잘게 다져주세요. 4. 잔멸치 150g을 마른팬에 볶아주세요! 5. 팬에 식용유를 두르고 다진마늘 1T를 약불에 볶아주세요. (다진마늘은.. 더보기
냄새, 기름 튈 걱정 없는 생선구이 초간단 꿀팁!! 안녕하세요 디스이즈 잇 입니다~!! 요즘 너무 싱싱한 9월에서 11월까지 제철인 고등어 !! 다들 좋아하시죠~? 하지만,, 집에서 생선굽기 참 부담스러워요.. 여기저기 기름튀고 온집안 생선냄새에.. 많은것을 감안해야 먹을 수 있었는데요 ^^ 이제는 그런 걱정 없이 자주자주 생선 구워드실 수 있도록 꿀팁 하나 알려드릴게요!! 준비물은 딱 하나 ! 종이호일만 있으면 됩니다 ~! 잘 손질된 고등어를 종이호일로 돌돌 말아주세요! 고등어는 기름이 많아 따로 기름을 뿌려주지는 않았지만, 만일 기름기가 적은 생선을 사용하신다면 식용유를 약간 두르고 말아주세요! 그리고 그대로 마른팬에서 약불에 익혀주시면 되는데요~! 이때 타지 않도록 중약불에서 천천히 익혀주시는것이 좋습니다 ! 앞 뒤로 잘 익혀주시고 , 눌러보았을 때.. 더보기
아무도 몰랐던 고등어 비린내 주범 이것만 알면 비린내 완벽제거! 안녕하세요 ~ 디스이즈 잇 입니다 : ) 오늘은!!! 제철 고등어 찰~지고 야물~딱지게 손질하고 보관하는 꿀팁 알려드릴게요!! 먼저 지느러미를 가위로 싹뚝싹뚝 잘라서 제거해주세요 : ) 그리고 대부분 잘 모르시는 요거 !! 바로 껍질막 입니다! 고등어는 껍질을 덮고있는 얇은 막이 있는데요~ 요녀석이 바로 비린내의 주범이랍니다~! 미끄러지지 않게 소금을 뿌리고 껍질막을 쫙!!! 뜯어주세요 ㅎㅎ 찬 물에 핏기를 제거하고, 큰가시들은 정리해주세요 !! 손 조심하세요! 깨끗이 세척한 고등어는 물기를 꼼꼼히 제거해주세요!! 식초와 물을 1:1로 섞어 잘 뿌려준 뒤, 소금을 뿌려 저장성을 높혀주세요. 뒤집어서도 똑같이 !! 고등어를 랩에 감싸 수분 증발을 예방해주세요 밀폐용기 혹은 지퍼백에 담아주세요. 이렇게 냉동.. 더보기
대박 순두부집 비밀 레시피, 없어지기 전에 빠르게 확인하세요! Can I really tell you a secret? 안녕하세요 디스이즈-잇 입니다 ! 오늘은 만들어 쟁여두면 두고 두고 편하게 먹을 수 있는 대박 맛있는 [순두부찌개 페이스트] 레시피와, 페이스트를 이용해 순두부찌개까지 끓여보았습니다 : ) 만들어두면 꼭 순두부찌개가 아니라고 하더라도 여기저기에 유용하게 잘 쓰이니 한 번 만들어보세요~ 1. 고추기름 만들기 재료 : 대파 흰 부분 2대, 식용유 400ml, 고춧가루 1컵 반 -속심을 제거한 대파 흰 부분 2대를 채 썰어 주세요 -식용유 400ml에 대파를 넣고 중약불에 끓여주세요 -파 향이 충분히 나올 수 있게 끓여주세요 -불을 끄고 식힌 뒤 고춧가루 1컵 반을 넣고 잘 섞어주세요 -채에 걸러주세요 -고추기름 완성! 2. 순두부 페이스트 만들기 재료 : 대파 2대, 고추기름 300ml, 진대파 (2대 분량.. 더보기
각종 알콜과 겨루는 대왕 오징어게임 3판 (○△□x999) 각종 알콜과 겨루는 대왕 오징어게임 3판 (○△□x999) 안녕하세요 디스이즈-잇 입니다 ! 오늘은 대왕 오징어 다리(가문어)로 만드는 안주 3가지를 알려드릴게요. 1. 가문어 허니버터구이 재료 : 가문어 300g, 버터 30g, 후추 약간, 파슬리 약간, 꿀 취향 껏 1 [가문어 300g / 격자로 칼집을 내주세요] 2 [버터 30g / 약불에 넉넉히 녹여주세요] 3 [칼집 낸 가문어를 구워주세요] 4 [가문어가 거의 다 조리되면, 후추를 약간 뿌려주세요] 5 [접시에 담고 꿀과 파슬리를 뿌려 마무리해주세요] 6 [맥주 안주로 그만인 단짠단짠 가문어 허니버터구이 완성이에요] 2. 가문어 감바스 재료 : 가문어 100g, 올리브유 180ml, 통마늘 15개, 양송이 버섯 4개, 방울토마토 6~7개, 베트.. 더보기
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